Restaurant Mari e Monti © Emanuela Ferrara

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Degustations-Abend „Viaggiando in Puglia“ mit Fisch-Spezialitäten aus der Apulischen Region mit Weinbegleitung

Redaktion11. Oktober 2023

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Am 20. Oktober 2023 im Restaurant Mari e Monti di Emanuela

Genießen Sie ein 7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung im Restaurant Mari e Monti di Emanuela.

Restaurant- Chefin Emanuela Ferrara serviert ihren Gästen am 20. Oktober 2023 in ihrem italienischen Restaurant „Mari e Monti“ in Hermagor wieder ein erstklassiges 7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung für 90 Euro ohne Weinbegleitung und 120 Euro mit Weinbegleitung.

Serviert werden dieses Mal größtenteils Menü-Inspirationen und Qualitätsweine Süditaliens, orientiert an Apulien.

In diesem Teil Italiens ernähren sich die Menschen fast ausschließlich von Fisch. Selbst das Frühstück kommt bereits schon frisch aus dem Meer.

Auf die Menükarte schreibt die Toskanerin Emanuela Gerichte-Kombinationen bestehend aus Zutaten aus der Erde und dem Meer stammend.

Erstklassige Fischspezialitäten, verschiede Pasta- und Carpaccio-Variationen sowie besondere Meeresfrüchte wie Muscheln de Vongole prägen den Genuss des Abends.

Das Menü findet sein Ende mit einem Apulischen Dessert aus der Stadt Galatina, welche extra für diesen besonderen Abend nach Hermagor geliefert wird.

An diesen Abend geht es neben dem ausgezeichneten italienischen Geschmack auch um die Kultur und Geschichte Italiens.

So verraten Emanula Ferrara und die extra für den Abend angereiste Sommelière Ingrid der Firma Morandell das ein oder andere wissenswerte Geheimnis über Italien und seine ausgezeichneten Weine.

Highlight des Abends wird die direkte Fischportionierung des zubereiteten Großfisches, dem Hauptgericht, auf die Teller darstellen.